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NIDOS DE PASTA AL HUEVO


Ingredientes:

400 grs. de tagliatele al huevo
1 Lata de carne (300 a 340 grs.)
1 brick de tomate frito (200 grs.)
1/2 vaso de leche
Curri en polvo (La punta de una cuchara de café)
1 cucharada sopera de bourbon Jack Daniels
1 vaso de leche entera
Pimienta negra recién molida. Al gusto.
Queso parmesano rallado
Sal marina


Preparación:

Ponemos en un caldero agua a hervir con un buen chorro de aceite de oliva.
cuando rompa a hervir echamos la pasta y dejamos durante 9-10 minutos. Si utilizas otra marca ver recomendación de fabricante.

En una sartén ponemos la carne molida, cuando comience a fundir le echamos el bourbon y removemos y luego el vaso de leche. 

Continuamos removiendo.
Cuando esté incorporado todo, añadimos la pimienta recién molida, el curri en polvo.
Remover bien.

Retiramos la pasta del fuego. Retiramos la salsa.
Distribuimos la pasta en platos con un hueco en medio. En este espacio vertemos la salsa.



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Ingredientes:
1 pámpano de 500 grs
1 cebolla grande
4 dientes de ajo en rodajas
El jugo de 1/2 limón
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:
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Ingredientes:

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