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ENSALADA DE CALABACIN

Ingredientes:

2 calabacines medianos
 (alrededor de 400grs en total)
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
4 cucharadas de aceite de maíz (maizena)


Preparación:

Precalienta el horno a 200°C.
Lava los calabacines, corta y desecha los extremos, y corta en rodajas gruesas de 1 cm.
Ordena las rodajas en una capa sobre una hoja grande de papel para horno y espolvorea con la sal. 

Coloca en el horno durante 5 a 7 minutos, hasta que se ablanden ligeramente

Pásalas  a una hondilla bol y condimenta ligeramente con la pimienta, vinagre y aceite. 

Sirvelos inmediatamente.


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